Merlot (élevé en fût de chêne)

Le compagnon parfait pour toutes les bonnes viandes et pourquoi pas le fromage. L’alliance idéale est trouvée avec l’agneau au romarin cuit au four, ou une viande à la broche. Ses tannins souples et ses arômes fruités se marient parfaitement avec la richesse et la profondeur des viandes rouges grillées ou rôties, comme le bœuf, l'agneau, le canard et le gibier créant un équilibre harmonieux en bouche. Le Merlot se distingue des autres vins rouges par sa grande polyvalence, il se marie aussi bien avec de la viande rouge que de la viande blanches,les hamburgers, les pizzas, les pâtes, les légumes rôtis, les champignons. Température de service 14°-18°